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韩国 泡菜 列入 世界五大 健康食品 作为韩国人主要食品的韩国泡菜，日前被美国的健康专业月刊《健康》评选为世界五大健康食品之一。 3月24日《健康》网络版（www.health.com)将韩国的泡菜、西班牙的橄榄油、希腊的酸奶、印度的小扁豆、日本的大豆介绍为有利健康的五大食品。 该杂志评价说，韩国人每年平均吃40磅泡菜，而泡菜富含维生素A、B、C等重要的维生素，还有很多有利于健康的乳酸菌，帮助消化。 杂志上还说，泡菜是纤维素丰富的低脂肪减肥食品，在美国的亚洲市场购买泡菜，在鸡蛋里放入泡菜、西红柿、木耳等一起炒，可以当作不错的早餐。 该杂志还说到，橄榄油有利于预防心脏病；酸奶提高免疫力，强身健骨；印度的干豆——小扁豆富含可降低蛋白质和胆固醇的纤维素；日本大豆可预防癌症和骨质疏松症。